L'irish stew, la recette d'un ragoût d’agneau à l'irlandaise

Name: L'irish stew, la recette d'un ragoût d’agneau à l'irlandaise
Total time: 30 min
Cuisine: irish stew

L'irish stew est un ragoût d’agneau considéré comme le plat national irlandais. Photo par jeffreyw

Si vous êtes déjà allés en Irlande, l'irish stew n'a plus de secret pour vous ! Ce ragoût d’agneau servi avec des pommes de terre, des oignons et des carottes est en effet une préparation traditionnelle de l'île d'Émeraude.

Ce plat économique que l'on retrouve dans tous les pubs d'Irlande peut être également réalisé avec de la viande de mouton et de boeuf. Impossible de passer à côté à la Saint Patrick ! Dégustez L'irish stew accompagné d'une bonne Guinness, bien évidemment.

Dernières recettes d'irish stew et de panais par les Gourmets

Nouveautés : des recettes d'irish stew et de panais qui changent !

Irish stew

Simple & Gourmand

Le irish stew c'est le plat national irlandais. Il s'agit d'un ragoût à base d'agneau, pommes de terre et carottes. J'aime bien ajouter des panais par gourmandise. Ce ragoût mijote lentement dans de la bière brune de préférence, ce qui lui confère une saveur particulière beaucoup moins sucrée qu'avec de la bière blonde. Et devinez quoi ? On sert ce plat avec une bonne bière irlandaise pour boucler la boucle, comme dans les pubs irlandais.

Mmmh des donuts !

Appareil à donuts

Faites de délicieux mini donuts sans friture et sans four !

Voir aussi

Les légumes racines

Le panais

Colcannon

Poisson frit, frites et sauce dans un journal

Fish and chips

Guinness

Irish coffee

Saint-Patrick

Soda bread

Baileys

Bière

Cuisine irlandaise

D'autres recettes avec aussi...

Guinness Pâques Pâques du monde Saint-Patrick agneau agneau de Pâques bière boeuf bouillon de boeuf carottes céleri cuisine du monde cuisine facile cuisine irlandaise cuisine végétalienne cuisine végétarienne fêtes hiver joue de boeuf mijoté mouton navet oignons panais persil plat de Pâques plat principal poireau pomme de terre ragoût sans lactose sans oeufs vegan viande

Découvrez aussi toutes les recettes d'irish stew et toutes les recettes de panais

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Guinness pie irlandais

cuisine en folie

Plat typique irlandais, le Guiness pie est une tourte au boeuf et aux légumes, aromatisée à la Guinness, bière d'origine irlandaise. Une sorte de ragoût de boeuf mais en croûte, ici une pâte brisée montée en chausson.